„Hip-Hop & Food“-Workshops

House of Flavor & Rap ist ein Workshop-Konzept, das Ernährungsbildung und Jugendkulturarbeit kombiniert.

Während der Schulferien laden wir Teilnehmer*innen im Alter von 9 bis 12 Jahren ein, vier Tage lang zu kochen und zu rappen, meist in Zusammenarbeit mit Einrichtungen der Offenen Kinder- und Jugendarbeit.

Wir vermitteln Grundlagen einer gesunden, umweltfreundlichen Ernährung und verarbeiten unser Wissen in einem Rap-Song. Gleichzeitig erlernen die Teilnehmenden grundlegende Kochtechniken, wobei Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen als Fleischalternativen im Mittelpunkt stehen.

Am letzten Tag produzieren wir ein professionelles Video, das auf dem YouTube-Kanal von House of Flavor & Rap veröffentlicht wird.

Das Konzept basiert auf Hip-Hop-Pädagogik und wurde aus der Masterarbeit von Paul Denkhaus, dem Gründer, entwickelt. Es wurde im IN FORM-Projekt KlimaFood erprobt und wissenschaftlich begleitet.

Die Weiterentwicklung von House of Flavor & Rap ist Bestandteil von Paul Denkhaus‘ Promotion, die auch ein Multiplikatoren-Konzept für Ernährungsbildung zum Ziel hat. Seit November 2023 wird das Projekt von der Kaufmännischen Krankenkasse (KKH) unterstützt.

Weitere Infos unter: www.houseofflavorrap.de