Konzept

Hip-Hop meets Education & Food!

Bereits während meiner Ausbildung zum Koch kam mir die Idee, Hip-Hop und Kochen zu verbinden. Im Laufe meines Studiums kam dann der pädagogische Aspekt hinzu: Hip-Hop als Medium der Ernährungsbildung.

Mein Ziel ist es, über das Medium Hip-Hop Kindern und Jugendlichen die Grundlagen der Ernährungsbildung sowie grundlegende Techniken der Speisenzubereitung näherzubringen.

Das Konzept basiert auf verschiedenen didaktischen und pädagogischen Grundannahmen. Dazu gehören ein adressatengerechter und niedrigschwelliger Zugang, die Orientierung am Sozialraum sowie zentrale Prinzipien der Hip-Hop-Pädagogik. Hip-Hop wird dabei als Medium genutzt, um Bildungsinhalte kreativ, handlungsorientiert und möglichst zugänglich zu vermitteln.

Ergänzend werden lernpsychologische Aspekte wie Emotionen, Ganzheitlichkeit und aktives Tun einbezogen. Gereimte bzw. gerappte Inhalte können zudem als Eselsbrücken dienen und das Erinnern zentraler Inhalte unterstützen.

Im Rahmen meiner Arbeit sind unterschiedlichste Produktionen entstanden und zahlreiche Projekte durchgeführt worden, u. a. im Auftrag des BZfE und der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin. Kostproben dieser Arbeiten finden Sie hier.

Dieser Ansatz ist auch Bestandteil meiner aktuellen Promotion zum Thema „Nachhaltige Ernährung und Essen lernen in Settings der Offenen Kinder- und Jugendarbeit“.

Im Rahmen eines Design-Based-Research-Ansatzes habe ich ein Workshop-Konzept entwickelt und evaluiert, bei dem mit einer Gruppe von Kindern über vier Tage gekocht und gerappt wird und eine intensive Auseinandersetzung mit klimafreundlicher Ernährung stattfindet.

Weitere Infos finden Sie hier oder auf www.Houseofflavorrap.de.