Moin Moin, mein Name ist Paul Denkhaus. Meine großen Leidenschaften sind Kochen, gutes Essen und Musik. Ich bin gelernter Koch, staatlich anerkannter Sozialarbeiter, Doktorand an der Europa-Universität Flensburg und seit Jahrzehnten fest in der Hip-Hop-Kultur verwurzelt.
All diese Qualifikationen fließen in meiner Arbeit zusammen und ermöglichen einen neuen, kreativen und multidisziplinären Blick auf das Thema Ernährung und die Konzeption neuer Ansätze. Fundiert, qualitativ und professionell.
Mein Fokus liegt überwiegend auf den Themen Ernährungsbildung, Ernährung als Gegenstand der Sozialen Arbeit sowie der Jugendkulturarbeit.
Folgende Werte und Prinzipien stehen bei mir im Vordergrund:
- Nachhaltige und klimafreundliche Ernährung
- Gesundheitsförderung
- Genuss
- Lebensweltorientierung
- Partizipation
- Wissenschaftliche Fundierung
- Kreativität
Das Leistungsportfolio von Denkhaus – Education, Hip-Hop & Food umfasst u. a. verschiedene Workshop-Angebote, Seminare, Vorträge und Beratungen sowie Audio- und Videoproduktionen im Hip-Hop- & Food-Bereich. Mehr dazu hier !