Moin Moin! Mein Name ist Paul Denkhaus. Meine großen Leidenschaften sind Kochen, gutes Essen und Musik. Ich bin gelernter Koch, staatlich anerkannter Sozialarbeiter, Doktorand an der Europa-Universität Flensburg und seit vielen Jahren tief in der Hip-Hop-Kultur verwurzelt.
Diese unterschiedlichen fachlichen und persönlichen Perspektiven verbinde ich in meiner Arbeit zu einem kreativen, fundierten und interdisziplinären Ansatz rund um die Themen Ernährung, Bildung, Soziale Arbeit und Hip-Hop.
Meine Schwerpunkte liegen in den Bereichen Ernährungsbildung, Jugendkulturarbeit und Hip-Hop-Pädagogik, Essen als Bestandteil Sozialer Arbeit sowie in der Entwicklung innovativer Bildungs- und Praxiskonzepte.
Werte und Prinzipien, die meine Arbeit prägen
- Nachhaltige und klimafreundliche Ernährung
- Gesundheitsförderung
- Genuss
- Lebensweltorientierung
- Partizipation
- Wissenschaftliche Fundierung
- Kreativität
Meine Arbeit gliedert sich dabei in drei Bereiche:
Als Gründer und Leiter von House of Flavor & Rap entwickle und realisiere ich Bildungsangebote, die Hip-Hop und Ernährungsbildung miteinander verbinden. Das zugrunde liegende Konzept ist zugleich Gegenstand meiner Promotion an der Europa-Universität Flensburg. Mehr über House of Flavor & Rap gibt es hier !
Darüber hinaus umfasst mein persönliches Leistungsportfolio unter anderem Seminare, Vorträge, Beratungen sowie die Entwicklung und Begleitung von Bildungs- und Praxiskonzepten. Einen Überblick über meine Leistungen gibt es hier !
Als MC Recipe bin ich selbst als Künstler aktiv, als rappender Koch mit Hip-Hop für Kids rund ums Thema Essen. Mehr zu MC Recipe gibt es hier !
Referenzen/Zusammenarbeit u.a. mit:
